(美美網) 陽明山菁山農場

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	陽明山菁山農場

電話	02-28618979
地址	台北市士林區平等里平菁街43巷18號

　簡介

位於陽明山平等里的菁山農場，得力於坪頂古圳山泉水源的灌溉，其培育的各種芽菜類，十餘年來均以甘甜、可口著稱，但認識園主蔡媽媽的人都同意，若沒有蔡媽媽無怨無悔的愛心投注，芽菜的生命躍動也不會如此精彩。
蔡媽媽認為，「萬物皆有靈」，除平等里優質水源與新鮮空氣外，芽菜的培育更需要愛心灌溉，觀察芽菜生長的興味，彷彿目睹親生小孩成長的喜悅，只要嚐一口她栽培的芽菜，就能感受她愛心的存在。
步入陽明山菁山農場，映入眼簾的是一片綠意，農場主人親切地帶領訪客參觀，場主說，透過專業的播種機，只要將培育盤放入，機器就會自動鋪土，播種、澆水，每小時可完成三百盤，隨後便置在鐵架上培育，視氣候冷熱每天以山泉噴灑二到五次就可。
漫步於豆芽棚下，目睹走道兩翼鐵架上培育盤，你就可以體會芽菜生命的躍動，每顆希望的種子正在盤中吐新芽，隨著陽光的潤澤而茁壯，通常小麥草成長需要一個星期，而苜蓿芽培育需要三到五天，土栽的小麥草長成後，通常以剪刀或鐮刀收割即可，水耕的苜蓿芽則直接連根拔起即可，不過苜蓿芽還需要放入芽菜脫水機，將水瀝淨，芽菜類放入保鮮盒中貯存，通常可維持一個星期的鮮度。

　營業項目

健康芽菜、各種小麥草原汁機及芽菜栽培設備銷售、小麥草、豆苗、芽菜的栽培技術指導。

　交通資訊

一、自行開車：
(1)走至善路，可通達故宮博物院、明德樂園、外雙溪及部分觀光果園，如果在明德樂園處左轉至善路三段71巷，則可通往平等里。
(2)由仰德大道往陽明山方向，可在中段轉入永公路或繼續前往至山仔后轉入菁山路皆可到達平等里。這些道路都屬柏油路面，一般中小型汽車及機車都可輕鬆到達。
二、搭乘公車：
(1)可在市區搭乘士林、北投方向的公車到士林小北街或台電北區營業所，再至士林區公所轉搭小型公車上山；小19由士林出發經至善路、明德樂園、平等里，終點站為內
寮站；小16行經仰德大道轉入永公路；小17則經仰德大道在陽明國小處轉入新安站，這些小型公車沿途招手即停，是相當體貼且人性化的大眾運輸。
(2)由士林市區出發的303公車，經仰德大道在山仔后轉菁山路，終點站是平等派出所。

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[ 資訊最後更新日期：2005-03-14 ]

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